IMPACT OF LEMON BALM AND FRENCH LAVENDER EXTRACTS ON FATTY ACID COMPOSITION OF VACUUM PACKED AND REFRIGERATED ANCHOVY Engraulis encrasicolus FILLETS

---

ÖZOĞUL F., ÖZTEKİN R., AKSUN E. T.

FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır