THE EFFECT OF DIETARY SODIUM BICARBONATE SUPPLEMENTATION ON CHEMICAL AND SENSORY QUALITY OF RAINBOW TROUT (Oncorhynchus mykiss) DURING REFRIGERATED STORAGE (4±2 oC)

---

TOKUR B., AKSUN TÜMERKAN E. T., TÜMERKAN T.

FABA 2014: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, 25 - 27 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır