Molecular Investigation of the Impact of Thermal Processing Techniques on Tropomyosin Crustacean Allergens
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.11, sa.10, ss.1926-1934, 2023 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 11 Sayı: 10
- Basım Tarihi: 2023
- Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v11i10.1926-1934.6313
- Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1926-1934
- Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Evet