INVESTIGATION OF EFFECTS OF SUMAC CUMIN BLACK PEPPER RED PEPPER EXTRACTS ON AMMONIA AND BIOGENIC AMINE PRODUCTION OF FOOD BORNE PATHOGENS

KÜLEY F., UÇAR Y., KÖŞKER A., AKSUN E. T., ÖZOĞUL F.

FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Antalya, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır