Aquafaba as an Emulgator for Spreadable Fish Pate
3 rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF), Türkiye, 13 - 16 Eylül 2023, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Evet