Biogenic amine content of beers consumed in Turkey and influence of storage conditions on biogenic amine formation

Ertan Anli R., Vural N., Demiray S., Mert B.

Journal of the Institute of Brewing, cilt.112, sa.3, ss.267-274, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 112 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2006
• Doi Numarası: 10.1002/j.2050-0416.2006.tb00723.x
• Dergi Adı: Journal of the Institute of Brewing
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.267-274
• Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır