Alternative to Animal Derived Gelatin: Pektın-Hayvansal Kaynaklı Jelatine Alternatif: Pektin

GÖKÜSTÜN K. K., ELİBOL E., TÜRK Ö. P., KARAKAYA R. E., YILMAZ Ö., ÖZDOĞAN Y., ...Daha Fazla

4th International Halal and Healthy Food Congress-Uluslararası 4. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, ss.252-253, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.252-253
  • Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Evet