Biogenic amines produced by Enterobacteriaceae isolated from meat products

Durlu-Özkaya F., Ayhan K., Vural N.

Meat Science, cilt.58, sa.2, ss.163-166, 2001 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 58 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2001
  • Doi Numarası: 10.1016/s0309-1740(00)00144-3
  • Dergi Adı: Meat Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.163-166
  • Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır