Effect of Various Process Conditions on Efficiency and Colour Properties of <i>Pistacia terebinthus </i>oil Encapsulated by Spray Drying

---

POYRAZOĞLU E. S., TEMEL ÖZAT E., ÇOKSARI G., Özat E., KONAR N.

ETP International Journal of Food Engineering, sa.2, ss.132-135, 2017 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.18178/ijfe.3.2.132-135
• Dergi Adı: ETP International Journal of Food Engineering
• Sayfa Sayıları: ss.132-135
• Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır