The determination of biogenic amines in Turkish red wines


Anli R. E. , Vural N. , Yilmaz S., Vural Ỳ. H.

Journal of Food Composition and Analysis, cilt.17, ss.53-62, 2004 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Cilt numarası: 17 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Doi Numarası: 10.1016/s0889-1575(03)00104-2
  • Dergi Adı: Journal of Food Composition and Analysis
  • Sayfa Sayıları: ss.53-62