DEMİREL Z. H.
in: Endüstriyel Mutfaklar Kavramlar-Uygulamalar, Dr. Şaban Kargiglioğlu, Editor, Nobel Yayınevi, Ankara, pp.151-184, 2021
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2021
-
Publisher:
Nobel Yayınevi
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.151-184
-
Editors:
Dr. Şaban Kargiglioğlu, Editor
-
Ankara Yıldırım Beyazıt University Affiliated:
Yes