Impact of Lemon Balm and French Lavender Extracts on Biogenic Amine Formation of Vacuum-Packed and Refrigerated Anchovy Fillets

ÖZOĞUL F., Öztekin R., AKSUN TÜMERKAN E. T.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Adresli: Hayır