Production and Characteristics of a Traditional Food: Molasses (Pekmez)


AKAN L. S.

Food Science and Nutrition Studies, cilt.2, ss.25-32, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 2 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.22158/fsns.v2n2p25
  • Dergi Adı: Food Science and Nutrition Studies
  • Sayfa Sayıları: ss.25-32